دستگاه کباب پز ریلی اتوماتیک

در بین ایرانیان کباب به عنوان یکی از اصلی ترین غذاها محسوب می گردد. در زمان قدیم از کباب پزسنتی برای طبخ کباب استفاده میشد، که این روش در مواقع پخت در تعداد بالا مشکلاتی ایجاد می کرد که از آنجمله می توان به نیاز به نیروی بیشتر، آلودگی بالا ، امنیت پایین ، سرعت پایین و… اشاره کرد. با اختراع و تولید کباب پز ریلی تهیه کباب در تعداد بالا را آسانترکرد.

کباب پز ریلی ازجمله تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که توسط تولید کنندگان مختلفی تولید می شود و اشکال و کاربرد های مختلفی دارند. 

ویژگی و مزایای دستگاه کباب پز و جوجه پز تابشی اتوماتیک ریلی:

 ۱-پخت آسان و یکنواخت کباب بصورت تمام اتوماتیک

۲- طبخ انواع کباب بدون تولید دود

۳-  دارای قابلیت تنظیم سرعت پخت

۴ -کاهش انتشار حرارت و دما در محیط کار

۵ - عدم نیاز به نیروی ماهر

۶ -سیستم چرخش یکنواخت در تمام طول ریل

۷- دارای شعله غیر مستقیم از بالا (تابشی(

۸-کاهش مصرف سوخت تا بیش از 3/1 کباب پز های سنتی

۹- دارای هود تمام استیل

۱۰ - بدنه خارجی دستگاه تماماً استیل

۱۱-دارای پایه های چرخدار مجهز به قفل کن جهت سهولت در جابجایی دستگاه

۱۲ -دارای ریل و سینی مخصوص در قسمت خروجی دستگاه به منظور هدایت کباب طبخ شده به داخل سینی

۱۳ - ولتاز: ۲۲۰ ولت – تک فاز

۱۴ -اینورتر جهت کنترل پخت

۱۵ -دارای ترمومتر جهت نمایش درجه حرارت پخت

۱۶- رعایت کلیه اصول ایمنی، حفاظتی و بهداشتی

۱۷- حفظ سلامتی اپراتور کباب پز تابشی

۱۸-مناسب برای تالار، رستوران، بیمارستان، هتل، پادگان، شرکت ها و ...

 ابعاد و انواع کباب پز اتوماتیک:

کباب پز اتوماتیک C6-600

قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت ۵۰۰ تا ۶۰۰ سیخ کباب در ساعت/ ولتاژ: ۲۲۰ ولت – تک فاز

ابعاد شاسی دستگاه: طول ۱۷۰، عرض ۱۰۰، ارتفاع ۱۵۵ سانت / طول دستگاه همراه با سینی انتهای دستگاه ۲۱۰ سانت میباشد.

کباب پز اتوماتیک C10-800

قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت ۷۰۰ تا ۸۰۰ سیخ کباب در ساعت/ ولتاژ: ۲۲۰ ولت – تک فاز

ابعاد شاسی دستگاه: طول ۲۵۰، عرض ۱۰۰، ارتفاع ۱۵۵ سانت /طول دستگاه همراه با سینی انتهای دستگاه ۲۸۰ سانت میباشد.

کباب پز اتوماتیک C6-900

قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت ۸۰۰ تا ۹۰۰ سیخ کباب در ساعت / ولتاژ: ۲۲۰ ولت – تک فاز

ابعاد شاسی دستگاه: طول ۲۴۰، عرض ۱۰۰، ارتفاع ۱۵۵ سانت / طول دستگاه همراه با سینی انتهای دستگاه ۲۸۰ سانت میباشد.

کباب پز اتوماتیک C6-1200

قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ سیخ کباب در ساعت / ولتاژ: ۲۲۰ ولت – تک فاز

ابعاد شاسی دستگاه: طول ۳۰۰، عرض ۱۰۰، ارتفاع ۱۵۵ سانت / طول دستگاه همراه با سینی انتهای دستگاه ۳۴۰ سانت می باشد.

مشخصات کباب پز ریلی

1. کباب پز ریلی تمام اتومات از اسکلت فولادی رنگ آمیزی شده و بدنه خارجی از استنلس استیل ۳۰۴ (NO-4)خش دار ایتالیا به ضخامت ۱ میلیمتر درست شده و جوشگاری به روش TIG و با گاز آرگون

2. بدنه داخلی و خارجی کباب پز ریلی توسط برآمدگی هایی تقویت و صداگیری شده است.

3. دارای چهار عدد چرخ از نوع مرغوب خارجی ترمز دار

4. در طرفین دو عدد شیشه به صورت ریلی جهت رویت قسمت داخلی و تسهیل تعمیرات

5. دارای چرخ دنده از برند مرغوب داخلی

6. زنجیز جلوبرنده

7. یک عدد موتور گیربکس با امکان تغییر سرعت جهت پخت انواع کباب

8. دارای باطری جهت استفاده در زمان قطعی برق

9. استفاده از شیرهای گاز تک ضرب به انضام شیر اطمینان پایلوت

10.دارای مشعل های استیل و آجرهای نسوز

11.  دارای یک عدد سینی از جنس بدنه در قسمت زیرین

12.  همراه با مدل خاصی از ترولی جهت حمل سیخ کباب های طبخ شده

13.مدل : گازی

14.  فشار گاز مورد نیاز : Psi۲

15.  ابعاد کباب پز ریلی ۷۰۰ سیخ در ساعت : ۱۳۵ طول * ۱۰۰ عرض * ۱۹۵ ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر (

16.  دارای مشعل‌های حرارتی ویژه با شعله غیر مستقیم و در نتیجه عدم سوختن سطح کباب

17. پخت بدون دود وکامل

18.  صرفه جویی در مصرف گاز و هزینه نیروی کار

19.  پردازشگر دیجیتال هوشمند بر روی بدنه ماشین ظرفشویی جهت برنامه ریزی و کنترل سیستم

20.   کباب پز ریلی جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی کارآمد می باشد

21.  دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران

22.  طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

23.  دارای گارانتی و خدمات پس از فروش