ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

فرپیتزا صندوقی

کد کالا : 22178
(0)

  • یک طبقه
  • دسته بندی: تجهیزات پخت
  • برچسب: تجهیزات پخت ، اجاق ، تجهیزات آشپزخانه ، آشپزخانه صنعتی ، فر ، فر پیتزا
اشتراک:

معرفی

در این فر،پیتزا را درداخل فر قرار داده و پیتزا بدون گردش وجابه جایی آماده می شود،در این فرها طعم پیتزا خوشمزه تر می شود که ناشی از وجودکربن می باشد که در واقع پخت آسان تر و روان تر از مزیت های این فر پیتزا می باشد و البته قیمت فر صندوقی پیتزا به مراتب کمتر از فر پیتزا ریلی می باشد.

اکثر رستوران های ایتالیایی از فر صندوقی پیتزا استفاده می کنند ولی به دلیل سرعت پایین آن زیاد در فست فود ها با ظرفیت بالا مورد استقبال قرار نمی گیرد.

فر صندوقی پیتزا از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که مناسب برای آشپزخانه صنعتی یا فست فود یا رستوران با اندازه متوسط هستند، این فرها اصولا دارای فضای کمتری نسبت به فر ریلی اشغال می کنند واز جنس استیل درست می شوند واصولا به طور متوسط و نرم بازار در چند مدل فر صندوقی تولید می شود.

انواع فر پیتزا صندوقی:

1. فر پیتزا صندوقی ۹ بشقاب

2. فر پیتزا صندوقی ۱۸ بشقاب

 

مشخصات

در ساخت فر پیتزا صندوقی از یک شاسی و اسکلت پروفیلی برای استقامت و عمر بالا  استفاده شده که این اسکلت به وسیله ورق های استنلس استیل در دو جداره برای بحث عایق بندی و بهینه سازی انرژی پوشیده شده است.

در بین دو جداره فر پیتزا صندوقی از عایق هایی به نام پتو سرامیکی استفاده شده که به عنوان بهترین و مقاوم ترین مواد عایق برای عایق بندی تجهیزات آشپزخانه صنعتی شناخته می شوند.

همچنین برای بحث ایمنی و کارآیی آسان ،ترموکوپل ، ترموستات و نمایش گر دیجیتال روی فرها قرار دارد.

در هر طبقه فر پیتزا صندوقی نوعی آجر نسوز که از نوع مرغوب خارجی می باشد برای افزایش کیفیت پخت پیتزا استفاده شده است.

این مورد نیز حتما باید به اطلاع خریداران فر پیتزا صندوقی برسد که برای بسیاری از تجهیزات الکترونیکی و مکانیکی از بهترین و به روز ترین برندهای اروپایی استفاده شده تا در زمینه ساخت فر پیتزا صندوقی با کشورهای پیشرفته سازنده فر صندوقی رقابت به عمل آید.

مشخصات فنی

1. فر صندوقی پیتزا از پروفیل مجوف ۳۰*۳۰ کلاف شده و بدنه از جنس استنلس استیل ۳۰۴(no-4)خش دار برند مرغوب خارجی به ضخامت ۱-۲ میلیمتر درست شده است با جوشکاری به روشTIGو با گاز آرگون

2. استفاده ازعایق بین جداره از جنس پتو سرامیکی

3. جهت افزایش ایمنی از شیر کنترل گاز ترموکوپل دار و پایلوت دار برند مرغوب

4. دارای پایلوت گیرانه گازی

5. دارای ترموکوپل از نوع برند مرغوب

6. دارای ترمومتر عقربه ای جهت نمایش دمای داخل محفظه فر از نوع برند مرغوب

7. دارای دستگیره های نسوز از جنس باکالیت

8. استفاده از یک عدد مشعل خطی برای هر طبقه

9. دارای شیر گاز استاندارد با مقاومت ۵ بار فشار از نوع مرغوب خارجی

10. در کف فر پیتزا از آجر نسوز برای هر طبقه استفاده شده است

11. فشار گاز مورد نیاز : Psi4/1

12. توان فر صندوقی ۹ بشقاب : Kcal/h۵۲۰۰

توان فر صندوقی ۱۸ بشقاب : Kcal/h۱۱۰۰۰

13. ابعاد فر صندوقی پیتزا یک طبقه یا فر صندوقی پیتزا ۹ بشقاب : طول ۹۶ * عرض ۸۵ * ارتفاع ۶۰ ( ابعاد به سانتیمتر )

ابعاد فر صندوقی پیتزا دو طبقه یا فر صندوقی پیتزا ۱۸ بشقاب : طول ۹۶ * عرض ۸۵ * ارتفاع ۱۵۰ ( ابعاد به سانتیمتر )

14. دارای چهار عدد پایه قابل ریگلاژ

15.  قابیلت تمیز کردن و نگهداری آسان

16.  قابلیت سفارش بصورت ثابت و یا متحرک

17. قابلیت تغییر طرح و نما مطابق سفارش

18. دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران

19.  فر صندوقی پیتزا یکی ازتجهیزات آشپزخانه صنعتی کاربردی می باشد

20. طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش