فر دیزی پز-دیزی پز
کد کالا : ۲۲۱۷۴

فر دیزی پز-دیزی پز

توضیحات

از گذشته تا کنون پخت دیزی که یکی از غذا های سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است متداول بوده است. امروزه استفاده از فر دیزی پز در دیزی پزی ها و رستوران ها بسیار رایج شده است. در گذشته دیزی و آبگوشت را در قابلمه ها می پختند که تقسیم کردن آن در ظروف، کار سختی بود اما امروزه با پیشرفت تجهیزات صنعت آشپزخانه و فرهای دیزی پزی آبگوشت را در دستگاه پخت دیزی می پزند که این دستگاه ها با توجه به نیاز مشتریان قابلیت پخت دیزی در حجم های مختلف را دارد.

برای پخت دیزی به صورت پرسی مواد آن را داخل ظرف های الومینیومی یا سنگی قرار می دهند و برای پخت ، داخل یک فر یا تنور مخصوص قرار می دهند تا پخته شود.

فر دیزی پزاز جمله تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که بصورت یک محفظه در بسته است که کف آن از چدن است و زیر چدن شعله هایی قرار دارد و ظرفهای دیزی را روی آن قرار می دهند تا پخته شود. ابعاد دیزی پزها درتجهیزات آشپزخانه صنعتی مختلف است .

فر دیزی پز دارای محفظه ای تمام استیل با کفی چدن و برنر خطی که زیر کفی شعله پخشش می کند و درب آن به صورت کشویی بر روی محفظه بازو بسته می شود.

می توان دیزی را در ظروف سفالی یا سنگی درون دیزی پز چید و به مدت ۱ ساعت همزمان چند دیزی را با هم پخت.

ویژگی ها

فر دیزی ساخته شده از جنس استیل استنلس( نگیر ) است که ضخامت آن بسیار زیاد است که باعث افزایش مقاومت دستگاه دیزی پز در مقابل حرارت بالای شعله ها شده است و نیز قابلیت شست و شوی آسان آن را فراهم کرده است که از نظر بهداشتی مورد تایید وزارت بهداشت قرار گرفته استفر دیزی پز دارای تعداد ظروف متفاوت برای جای دادن آبگوشت و دیزی است که از جنس آلومینیم ساخته شده استدستگاه دیزی پز به صورت دو جداره تولید می شود که در جداره ی بیرونی آن از ورق استیل ضد زنگ با ضخامت ۸/۰ میلی متر و خش دار استفاده شده است و جداره ی داخلی آن نیز از گالوانیزه یک میلی متری تشکیل شده است.

عایق بندی میان این دو جداره ها با کمک پشم سنگ انجام شده استفر دیزی پز دارای شاسی کشی آهنی است که دارای شعله های خطی در زیر سنگ های چدن آن است که باعث پخش حرارت به طور یکنواخت و یکسان به همه ی ظروف درون فر می شود. در بالای سنگ چدن ها محل قرار گیری ظروف آلومینیمی ابگوشت است که می توان از طریق درب کشویی فر دیزی پزی آن ها را درون آن گذاشته یا از آن بیرون کشید. پایه های فر از پروفیل استیل و یا آهنی کار می شود.

۱۳۷۲
  • نظرات کاربران برای این محصول
  • لطفا نظر خود را در مورد این محصول ثبت نمایید
Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
/ طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
wit icon haerigroup log icon icon icon