سیب زمینی سرخ شده در فست فود

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ترد و خوشمزه

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ابتدا قابلمه ای آب را میگذاریم تا جوش بیاید. سپس سیب زمینی های خلالی شده را داخل قابلمه آب جوش میریزیم. و به مدت سه الی ۵ دقیقه آب پز می کنیم. دقت کنید که نباید خیلی پخته شوند در حدی باید باشد که کمی نرم شود نه اینکه که به آسانی شکسته شود. سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل میگیریم. در این مرحله دو روش وجود دارد : ۱- سیب زمینی ها را درون ظرفی ریخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فریزر میگذاریم تا کاملا منجد شوند. ۲- طرفی را پر از آب و یخ کرده، حدود ۲ دقیقه سیب زمینی ها را داخل اون میگذاریم بماند. ماهی تابه را روی گاز میگذاریم و درونش روغن میریزیم تا داغ شود. سیب زمینی ها را در حالی که منجمد هستند داخل روغن داغ شده میریزیم(باید خلال ها از هم جدا جدا باشد). بعد از اینکه سرخشان کردیم میگذاریم روی یه سبد توری و یا صافی تا روغن سیب زمینی ها کشیده شود.