ویژگی های یک پیش خدمت رستوران

ویژگی های یک پیش خدمت رستوران

۱۶۶

معمولا رفتار پیش‌خدمت‌ها و گارسن‌های یک رستوران تاثیر زیادی بر رضایت مشتری از آن رستوران دارد. طرز برخورد، نحوه سرویس‌دهی، سبک گفتار و کردار و پوشش گارسن‌ها در هر رستورانی مورد توجه قرار می‌گیرد و هر چه این نکات بهتر و بی‌نقص‌تر باشد، مشتری غذای سفارش داده شده را با رغبت بیشتری میل خواهد کرد و در آخر با طیب خاطر از رستوران بیرون میرود.


ویژگی های یک پیشخدمت خوب

۱- داشتن اطلاعات در مورد غذاها و نوشیدنی ها .
۲- صاحب نظر و عقیده .
۳- از آمدن سر میز و ارائه پیشنهادنمی ترسد .
۴- برخورد گرم و دوستانه با مشتری.
۵ - نپرسیدن سوالاتی مانند امروز حالتون چطوره و هنوز غذاتون رو انتخاب نکردین؟
۶- نباید نظر خود را به مشتری تحمیل کند .
۷- با تمام مشتریان به یک نحو برخورد کند.
۸- لیوان هارا پر پر نکند.
۹- اگر مشتری غذای ارزانی سفارش داد چهره ی خود را تغییر ندهد.
۱۰- در صورت بوجود آمدن مشکل باید مسئولیت آنرا بپذیرد.
۱۱- به کاری که انجام میدهد علاقه داشته باشد.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon