نکاتی که باعث از دست رفتن مشتریان رستوران فست فودتان می شود

نکاتی که باعث از دست رفتن مشتریان رستوران فست فودتان می شود

۱۶۰

بعد از آن که تجهیزات فست فود را خریداری کردید و رستوران خود را برپا کردید، حالا نوبت اصل ماجرا یعنی جذب مشتری و از آن مهم تر نگهداشتن آن هاست. جلب و حفظ رضایت مشتریان نه خیلی مشکل است و نه خیلی پیش پاافتاده. در این مقاله قصد داریم چند مسئله را که باعث ایجاد ناراحتی و نارضایتی در مشتریان می شوند را بررسی کنیم.

اولین چیزی که می تواند به راحتی یک مشتری را دلسرد و ناراحت کند، لیوان های کثیف و دستمالی شده است خصوصا وقتی مشتری ببیند که گارسن لیوان را با دستش از لبه گرفته باشد. بدین ترتیب اولا که مشتری تقریبا ۹۹ درصد از نوشیدنی استفاده نخواهد کرد و دوما تقریبا ۱۰۰ درصد دیگر به رستوران شما مراجعه نخواهد کرد. پس حتما لیوان را یا از دسته بگیرید یا اگر دسته نداشت رو سینی آن را جابجا کنید و از بدنه به مشتری تحویل دهید.

نکته دوم نادیده گرفتن مشتری است. این مسئله دو حالت دارد: یکی وقتی است که مشتری وارد رستوران فست فود شما می شود و دیگری زمانی است که وی منتظر سفارش خودش است. پس برای رفع این مشکل حتما در نظر داشته باشید که مشتریان دوست دارند وقتی وارد رستوران شما می شوند حداقل با یک استقبال در حد سلام مواجه شوند. پس هر موقع مشتری وارد شد به وی خوش آمدگویی کنید. برای نکته دوم یعنی وقتی که مشتری منتظر سفارش خودش است، باید سعی کنید بسته به حجم سفارش هر مثلا ۵ دقیقه یا ۱۰ دقیقه نزد او بیایید و به او پیشنهاد پیش غذا، نوشیدنی و غیره بدهید تا سرگرم شود و البته در مجموع باید تلاش کنید تا انتظار آماده شدن غذا خیلی طولانی نباشد.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon