فست فودهای قرمز

فست فودهای قرمز

۶۴

فست فودهای قرمز خطرناک می باشند: عوامل زیادی برای قرارگرفتن یک غذا در این گروه وجود دارد. اولین عاملی که موجب می شود بیشتر غذاها وارد گروه قرمز شوند، داشتن بیش از یک گرم چربی ترانس است.

بیشتر رستوران‌ها در مورد محتوای چربی ترانس غذاهای خود گزارش نمی‌دهند.
سیب‌زمینی سرخ کرده از دسته غذاهای قرمز است، زیرا بیشتر رستوران‌ها برای سرخ کردن آن از روغن‌‌هایی استفاده می‌کنند که موجب افزایش چربی ترانس آن می‌شود. البته اگر رستورانی از روغن مخصوص سرخ‌‌کردنی برای تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده استفاده کند می‌تواند سیب‌زمینی سرخ کرده سالم‌تری عرضه کند، ولی با این وجود، باز هم نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. البته غذاهایی که توسط روغن‌های سالم طبخ شوند، برای شما مفید خواهند بود؛ به عنوان مثال اگر سیب‌زمینی در روغن بادام زمینی سرخ شود، جزو گروه سبز و سالم طبقه‌بندی می‌شود.

غذاهایی که حاوی مقدار زیادی گوشت قرمز هستند نیز قرمز طبقه‌بندی می‌شوند.
همچنین اکثر پیش غذاهایی که در رستوران‌ها عرضه می‌شوند، جزء قرمز طبقه‌بندی می‌شوند، زیرا حاوی کالری بالا، چربی اشباع شده و قند هستند.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon