عوامل نارضایتی مشتریان رستوران وفست فود

عوامل نارضایتی مشتریان رستوران وفست فود

۱۳۴

مشتریان رستوران دارای خصوصیت های اخلاقی متفاوت می باشند .مدیریت رستوران بر اساس تجربه و رعایت برخی اصول می تواند عوامل نارضایتی مشتریان را از بین ببرد . اما اگر در برخی موارد که مشتری ناراضی باشد، باید بتواند رضایتمندی او را نیز فراهم نماید.


برخی از عوامل نارضایتی مشتریان

- زمانی که غذا در ظرف سرد باشد یا از ظروف نامناسب استفاده شود.
- زمانی که سالاد روی میز ،هم دمای سالن غذاخوری باشد.
- وقتی (در رستوران های خاص) لیوان آب مشتری بدون تقاضای او دوباره پر شود.
- در مواقعی که نحوه برخورد مدیریت طوری باشد که گویی دارد به مشتری لطف زیاد می کند.
- زمانی که در ظرف غذا، مو یا آشغال باشد.
- هنگامی که مزه غذا خوب نباشد و از روغن سوخته، ته گرفته یا ادویه نامناسب استفاده شود.
- زمانی که قیمت‌ های شما به چشم مشتری نمی‌ارزد !
- مواقعی که رستورانتان را زود می‌بندید یا بعضی اوقات تعطیل می باشد.
- زمانی که مشتری به تلفن رستوران شما زنگ زند و پس از چندین زنگ به آن پاسخ ندهید.
- جلد منو کثیف یا خط زدگی داشته باشد.
- اگر به اندازه میهمانان منو نداشته و برخی مشتریان باید منتظر خواندن بقیه بمانند!
- نمکدان و فلفل‌ پاش خالی باشند و یا بدنه آن تمیز نباشد.
- وقتی میز به حد کافی تمیز و مرتب نباشد.

و بسیاری از عوامل دیگر که باید رعایت شود تا مشتریان با رضایت و خوشنودی از رستوران و فست فود بیرون رفته و همچنین انگیزه بازگشت به آن جا را نیز داشته باشند.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon