تهیه یک مکان مناسب برای احداث فست فود کوچک

تهیه یک مکان مناسب برای احداث فست فود کوچک

۹۷

برای احداث و راه اندازی یک فست فود و رستوران باید ترجیحا مکانی را انتخاب کنید که پر رفت و آمد باشد البته این را هم باید بگوییم که راحتی و شرایط محیطی آن را باید در نظر داشته باشیم.


مکان

برای انتخاب مکان احداث فست فود یا رستوران باید به این نکته هم توجه کرد که مکانی باید انتخاب گردد تا مشتریان برای آمدن به آنجا به مشکل و دردسر نیافتند و امنیت کاملی از هر جهت دارا باشد.
به یک نکته هم باید توجه کرد اگر شما قصد دارید رستوران یا فست فود خود را در جای احداث کنید که قبل از شما هم در آن مکان همچین کاری انجام می شده است باید ابتدا تحقیق کنید که اهالی و مردمان اطراف شما با چه دیدی به آن نگاه می کنند. اگر دیدشان مثبت نبوده است پس بهتر است به فکر احداث یک فست فود یا رستوران جدید باشید.


میزان سرمایه گذاری در راه اندازی

متناسب به میزان سرمایه گذاری که کرده ایم میتوانیم از خود انتظار داشته باشیم.
مسلما با سرمایه گذاری اندک توانایی اجرای دکوراسیون محدودی را خواهیم داشت و یا شاید توانای آن را نداشته باشیم که تجهیزات مدرن تری را خریداری نماییم .


فضای مکان موجود

فضای کوچک نیز این شک و مشکل را برای ما به وجود می آورد که ایا می توانیم امکانات و تجهیزات کامل احداث فست فود را داشته باشیم یا نه.


کشش منطقه

باتوجه به کشش منطقه مد نظر باید دید که آیا احداث فست فود در آن مکان مقرون به صرفه هست یا خیر اصلا ارزش سرمایه گذاری را دارد یا خیر بعد از تحقیقات درست و حامع می توان تفکرات خود را عملی کرد.


پیش بینی بازار

باید همه چیز را پیش بینی کرد چون ممکن است در مواقعی آن چیزی که مد نظرمان هست پیش نیاید و فروشی چندانی نداشته باشید.
در ادامه باید بیان کنیم که آنچه بسیاراهمیت دارد سودآور بودن پروژه می باشد، حجم کسب و کار بعد از این موضوع قرار می گیرند.
هر کسب و کاری ویژگی های خود را دارد. در ابتدا باید حجم کاری و مشغله های خود را کم نمود و سپس اقداک به تهیه و راه اندازی یک فست فود یا رستوران نمود.
سعی شود که فست فودی که احداث می کنید ترجیحا یک منو یا رسپی داشته باشد چون به مرور زمان قابلیت ها و اهمیت خود را با توجه به افزایش حجم درآمد نشان خواهد داد.


محیط فست فود و رستوران

باید اول تصمیم بگیریم که مشتریان هدف مان چه کسانی یا از چه قشری باشند. باید تفکر کنید که اگر می خواهید به خانواده ها خدمات رسانی کنید خود به خود محیط و دکوراسیون رستوران یا فست فود شما به مناسب آن تغییر خواهد کرد و یا اگر بیشتر جوانان مد نظرتان هستند متناسب با آن نیز دکوراسیون تغییر کرده و فضای آن رمانتیک تر یا شاد تر می شود.


جذب کارمند

انتخاب یک کارمند مناسب برای فست فود و رستوران خود باید از همه جهت وی را مورد بررسی قرار دهید و مشاهده کنید که آیا مناسب کارتان هستند یا خیر .
اگر یک کارمند در ارائه خدمات به خوبی عمل نکند و دچار تخلفی گردد متقابلا مشتریان شما روز به روز کم تر خواهد شد و برای صرف غذا به یک فست فود یا رستوران دیگر خواهد رفت.
بهتر است که هزینه بیشتری بپردازید و کارمندان بهتر و مناسب تری برای فست فود و رستوران خود جذب نمایید.
کسانی را انتخاب کنید که روی خوش دارند و طریقه مشتری مداری و احترام به مشتری را تا حدودی بلد می باشند و در ادامه با آموزش دادن به آن ها طریقه برخورد با مشتری را آموزش دهید.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon