لاندری هتل(معماری خاص و تجهیزات)

لاندری هتل(معماری خاص و تجهیزات)

۲۹۶

مجتمع های اقامتی در کشورهای پیشرفته هر مرکز محله ای و یا ساختمان های بزرگ مسکونی محلی را برای لباسشویی عمومی تأسیس می نمایند جهت رفاه حال و صرفه جویی افراد مقیم در آن محله و یا ساختمان در ساعاتی به آن محل مراجعه کلیه البسه زیر و روی خود را در درون ماشین هایی که جهت کار خاص (شستشو ـ خشک کن) نصب گردیده قرار می دهند م پس از انجام کار ، خشک شده و تحویل می گیرند در زمان کار هر یک از ماشین آلات که اتومات می باشد فرصتی هست به کتابخانه مجاور و یا کافی شاپ مراجعه نمایند.


حُسن لباسشویی عمومی

۱-اگر ساکنین ساختمانی هر کدام ماشین لباسشویی و احیاناً خشک کن خانگی داشته باشند سرمایه عظیمی صرف می گردد.
۲-در دراز مدت لرزه های دور گریز از مرکز صدماتی به ساختمان وارد می نماید.
۳-از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه می باشد چون سرمایه ای شخصی به این کار اختصاص نمی یابد و جا و محلی را درآپارتمان اشغال نخواهد کرد.
۴-از نظر فنی به ماشین آلات سالم مراجعه و هرگز مبلغی بابت استهلاک و خرابی قطعه پرداخت نمی نماید.
۵-محل مناسبی است که با افراد آشنا شوند و دوستی ها از همین جاشروع شود.


تجهیزات و ماشین آلات

مبنای محاسبه ماشین آلات موردنیاز هر هتل، متل، هتل آپارتمان، بیمارستان بستگی به تعداد تخت اتاق ها و میز رستوران ها دارد. با دریافت آمار می توان نسبت به تهیه آن اقدام نمود.
ماشین آلاتی که در حال حاضر از آنها در ایران استفاده می شوند:

۱‐ماشین خشکشویی ٨ - ۱۲- ۱٨ کیلویی
۲ماشین لباسشویی ایستاده ۲۰-۲۵-۳۰-۴۰-٧۰ کیلویی
۳ماشین لباسشویی خوابیده (دو محور) ۶۰-۸۰-۱۰۰-۱۵۰-۲۰۰کیلویی
۴‐ماشین خشک کن گازی، برقی، بخاری ۳۰-۴۰-۵۰-۱۰۰کیلویی
۵-آبگیر با ترمز لنتی و برقی ۲۰-۴۰-۱۰۰کیلویی
۶-پرس اطو با میز و سرشانه
٧-غلطک برقی - بخاری –گازی ۱/۵ متری، ۲متری، ۳متری
۸-مانکن
۹-لکه گیر
۱۰-کمپرسور باد
۱۱-دیگ بخار (کیلوبخار در ساعت) ۱۰۰-۲۰۰-۳۰۰-۴۰۰-۵۰۰-۱۰۰۰-۱۰۰۰۰کیلویی
۱۲-ماشین بسته بندی پیراهن
۱۳-ماشین کاور لباسی
۱۴-میز اطوی بخار
۱۵-اطاقک بخار
۱۶-ماشین نمراتور (Name Tak)
۱٧-اتوکلاو


ظرفیت و گنجایش ماشین آلات آبشویی موجود

ماشین آلات لاندری تا قبل از سال ۵۷ بیشتر از انگلستان وارد و محاسبه گنجایش طبق اوزان آنان بود (یک پوند = ۴۵۳گرم) ظرفیت های اسمی ماشین آلات ساخت ایران هم بر مبنای وزن گنجایشی با تفاوت کیلو به پوند همان اندازه مرسوم که با در نظرگرفتن گنجایش دقیق و باسکولی ظرفیت ها طبق جدول ذیل می باشد.

-لباسشویی ایستاده ۲۰کیلویی ۱۰کیلو بار خشک
-لباسشویی ایستاده ۲۵کیلویی ۱۲کیلو بار خشک
-لباسشویی ایستاده ۳۰کیلویی ۱۵ کیلوبار خشک
-لباسشویی ایستاده ۴۰کیلویی ۲۰کیلو بار خشک
-لباسشویی ایستاده ۷۰کیلویی ۳۵کیلو بار خشک
-لباسشویی خوابیده دو محور ۶۰کیلویی ۳۰کیلو بار خشک
-لباسشویی خوابیده دو محور ۸۰کیلویی ۴۰کیلو بار خشک
-لباسشویی خوابیده دو محور ۱۰۰کیلویی ۵۰کیلو بار خشک
-خشک کن گازی، بخاری، برقی ۳۰کیلویی ۱۵کیلو بار خشک
-خشک کن گازی، بخاری، برقی ۵۰کیلویی ۲۵کیلو بار خشک
-آبگیر ۲۰کیلویی ۲۰کیلو بارخشک
-آبگیر ۴۰کیلویی ۴۰کیلوبارخشک


وسایل و تجهیزات حال حاضر در ایران

۱-میز استیل: ۱۶۰ ، ۸۰ ، ۸۰
۲-ترولی
۳-ترولی دپو ملزومات
۴- خرک متحرک: ۱۷۰ ، ۱۶۰ ، ۶۰
۵- قفسه متحرک چهار طبقه: ۱۷۰ ، ۷۰ ، ۶۰
۶- خرک متحرک جهت طبقات البسه میهمانان: ۱۷۰ ، ۶۰ ، ۶۰
۷- ماشین نمراتور (Name Tak)
۸- ماشین دوخت (منگنه)
۹- نوار نمره (مخصوص)
۱۰-قفسه در اندازه های مختلف - حوله - ملحفه - رومیزی - دستمال سفره - پتو - روتختی - رومیزی
۱۱-مواد مصرفی شوینده ـ پودر کنترل شده ـ مایع وایتکس-مایع نرم کننده-مایع لکه‌گیری
۱۲-میز و صندلی تلفنچی – میز و صندلی مسؤول لاندری
۱۳-ابزار و آچار نصب در تابلو جهت کارهای اولیه
۱۴-پرس برقی جهت بسته بندی در سیلیفون
۱۵-قیچی -نخ و سوزن – زیپ
۱۶-فایل – پوشه
۱۷-لیست قیمت خشک شویی و لباس شویی – چک لاندری
۱۸-پرکلراتیلین
۱۹-پودر تونسیل و مایع سکاپو


نیروی انسانی

با توجه به نسبت ارائه خدمات به تعداد اتاق ها، رستوران ها، اماکن ورزشی، سونا، استخر، سالن ها، تجهیزات و ماشین آلات موجود، نیاز به نفرات متخصص ذیل دارد.
افرادی که در لاندری هتل ها از تخصص آنان استفاده می شود عبارتند از:

۱-رئیس لاندری Laundry Manager
۲- شوینده خشکشویی Dry Dressing Washer
۳-شوینده لباسشویی Washer
۴-پرس کار Dress Press Man
۵-مسئول لینین روم Linen Room Supervisor
۶-غلطک کار Roll Man
۷-ولت Valet
۸-تلفنچی Take Order
۹-قسمت بسته بندی Packing Staff


رئیس لاندری:Laundry Manager

از طرف روم دویژن انتخاب، مصاحبه انجام و پس از اطلاع از آگاهی های لازم این شخص و سوابق کاری پس از توافق اولیه به مدیر هتل معرفی سپس مدت ۳ ماه به عنوان (رئیس موقت) مشغول به کار پس از طی دوره موقت با هماهنگی روم دیوژن و مدیرهتل با تعیین حقوق و مزایا به عنوان مسئول لاندری در خدمت هتل خواهد بود که دوشادوش رئیس خانه داری و رئیس (غذا ، نوشابه) ارائه خدمت خواهد کرد.

با استخدام نیروهای مورد نیاز از طریق مصاحبه و در نظرگرفتن سوابق کاری آنان، افراد واجد شرایط را در دوره کوتاه مدت جهت بهره وری هرچه بهتر آموزش داده تحت امر خود خواهد داشت.

با توجه به سرمایه سنگینی که در تأسیس ، تجهیز و خرید ماشین آلات لاندری هزینه گردیده بازده این بخش در امور تأمین نیاز میهمانان و قسمت های مختلف هتل که ارتباط مستقیم روزانه با یکدیگر در مورد ارائه خدمت به میهانان با آگاهی لازم نسبت به انواع ﻣﻠزومات از نظر جنس، کیفیت، آشنایی کامل با انواع لکه ها و اطلاعات فنی نسبت به ماشین آلات را دارا باشد. با مدیریت بالائی پرسنل تحت امر خود را سامان دهی و با بهره گیری صحیح و ارائه راهکار درآمدی کسب تا هزینه های جاری شامل مواد مصرفی ، آب و برق و گاز و حقوق نیروی انسانی شاغل در این بخش را از طریق ارائه خدمات البسه به میهانان تأمین نماید و با توجه و آگاهی نسبت به ملزومات شستنی روزانه مشاوری مفید جهت انتخاب جنس ملزومات شستنی هتلی و یﻮﻧیﻔﺮﻡ پرسنل می باشد. با توجه به امور بالا شخصی که عهده دار این بخش از هتل است دارای شرایط ویژه و آگاهی های لازم باید باشد.


شرایط ویژه رئیس لاندری: (Laundry Manager)

-دارای روابط عمومی بسیار خوب
-آشنا به امور فنی ماشین آلات
-هماهنگ کننده با قسمت های مختلف هتل
-آشنا به انواع لک های البسه
-بهره برداری صحیح و اصولی از ماشین آلات
-دادن شرح وظایف تک تک نیروهای تحت امر خود
-تهیه گزارش عملکرد روزانه و ارائه آن به حسابداری
-سفارش تهیه مواد موردنیاز طبق استاندارد روز
-آگاهی نسبت به امور
-ایمنی و آتشنشانی


متخصص خشکشویی : Dry Dressing Washer

۱-آگاهی کامل به امور فنی ماشین
۲-سرویﺲ روزنانه ماشین
۳-ﺗﻤیﺯ کردن مایﻊ پرکلراﺗیﻠیﻦبا پودر توﻧﺴیﻞ
۴-رنگ برداری از پرکلراﺗیﻠیﻦ با پودر زغال
۵-شناخت انواع لکه های پروﺗیﻨی
۶-ﺗﺸﺨیﺺ دﻗیﻕ انواع لکه های روغنی
۷-شناخت کافی مواد لکه ﮔیﺮی و حلالها
۸-شناخت انواع بافتها (ابریﺷﻢ– پشم – کتان – ﭘﻠیﺴﺘﺮ)
۹-آگاهی در امور دمای لازم جهت هریک از بافتهای البسه
۱۰-ﺗﺼﻔیﻪ پرکلراﺗیﻠیﻦ
۱۱-بهره برداری از دستگاه لکه ﮔیﺮی
۱۲-آگاهی جهت زمان شستشوی انواع البسه
۱۳-استفاده ﺑﻬیﻨﻪ از مواد گرانبهای پرکلراﺗیﻠیﻦ


شوینده ماشین لباسشویی: Washer

۱-آگاهی کامل به امور فنی ماشین
۲-سرویﺲ روزنانه ماشین
۳-شناخت انواع لکه های پروﺗیﻨی روغنی
۴-ﺗﺸﺨیﺺ دﻗیﻕ انواع لکه ها
۵-شناخت کافی مواد لکه ﮔیﺮی و حلالها
۶-شناخت انواع بافتها (ابریﺷﻢ– پشم – کتان – ﭘﻠیﺴﺘﺮ)
۷-آگاهی در امور دمای لازم جهت هریک از بافتهای البسه و ملزومات
۸-آگاهی جهت زمان شستشوی انواع البسه
۹-اطلاع کافی در مقدار مصرفی مواد( سافت و ساور )
۱۰- استفاده از پودر ( ﻫیﺩﺭﻭ ﺳﻭﻟﻓیﺖ درای ﺑﻠیﭻ و مایﻊ ﺳﻔیﺪکننده )
۱۱-استفاده به اندازه و مقدار لازم مواد پاک کننده (پودر سادز)

پرس کار : Dress Press Man (Dress Presser) : متخصص در امور اطوکشی انواع البسه ، آشنایی با انواع بافت ها (ابریشم ، پشم ، کتان) ، نوع اطوکشی هر یک ، اطوکشی انواع رنگ ها به طوریکه برق روی آنها نیفتد.
(کت شلوار سورمه ای ، قهوه ای ، مشکی) ، اطوی البسه جیر ، چرم ، از تخصص های موردنیاز لک برداری لکه های کوچک.

مسئول ﻟیﻨیﻦ روم: Linen room supervisor
تفکیک انواع البسه ، ریافت از پرسنل ثبت در دفتر ، تحویل به لاندری ، دریافت به موقع و نگهداری در قفسه ، خرک ، دریافت انواع ملزومات شستنی رستورانی، ملزومات خانه داری، تحویل به لاندری و دریافت پس از شستشو و اطو ، بازدید البسه یونیفرم پرسنل جهت پارگی و دوخت و آماده نمودن آن ها که البسه یونیفرم کاملاً بدون عیب تحویل پرسنل گردد.

غلطک کار: Roll man : آشنایی کامل با سیستم کاری غلطک ، آشنایی با انواع ملزومات پارچه ای ، آگاهی از دماهای لازم جهت آنها به تفکیک.

ولت: Vale : شخصی آگاه به انواع البسه ، لک و نوع انجام کار بر روی البسه چنانچه ﻣیﻬﻤﺎﻥ سوالی در ﺯﻣیﻨﻪالبسه خود داشته باشد جواب قانع کننده ارائه نمایﺪ، خوش برخورد ، آشنا با یک زبان بین المللی ، دریﺎﻓﺖ البسه طبق لیست پرشده از میهمان و عودت آنان پس از طی مراحل شستشو اطو و آماده شدن.

تلفنچی: Take Order : خوش لهجه و خوش برخورد ، مؤدب ، آگاه به امور البسه ، قبول سفارش میهمان ، آشنایی با یک زبان بین الملل ، ارسال ولت به اطاق جهت دریافت البسه میهمانان.

کمک و بسته بندی: Packing Staf : کلیه کارهای شستشو و اطو شده را پس از کنترل ر بسته بندی های لازم «سلیفون» بسته بندی و در اختیار لنین روم قرار میدهد و در بقیه امور محوله کمک می نماید.

ثبت نظر



نظرات سایر کاربران
    Copyright @ 2011 HaeriGroup.All Rights Reserved
    / طراحی و پیاده سازی توسط گروه نرم افزاری مهام
    wit icon haerigroup log icon icon icon